In der Werkstatt Gips entstehen skulpturale Arbeiten aus den plastischen Materialien Gips, Wachs und Beton, sowie aus elastischen Materialien wie Silikon, Gelatine und Gelflex. Für alle Materialien werden unterschiedliche Formenbautechniken vermittelt. Experimentelles Arbeiten wird gefördert. Durch einen Lehrauftrag in der Werkstatt gibt es ein zusätzliches Angebot zur technischen und inhaltlichen Betreuung plastischer Arbeiten.